ペシャワーナン

Ingredients

• 250 gの小麦粉
• 100 mlの温かいミルク
• 1 テーブルスプーンのバター
• 1 テーブルスプーンの砂糖
• 1/2 テスプーンの酵母
• 1/2 テーブルスプーンの砕いたアーモンド
• 1/2 テーブルスプーンの砕いたウォルナット
• 1/2 テーブルスプーンのアーモンド片
• 1/2 テーブルスプーンのウォルナット片
• 100 gのラシッス
• 1卵

Method

1. ボウルに小麦粉、酵母、砂糖、バターを混ぜます.
2. 温かいミルクを加えて混ぜ、均一な生地になるまで混ぜます.
3. 布で覆い、約1時間間発酵させます.
4. 生地を8-10個の小球に分けます.
5. 小球にラシッス、アーモンド、ウォルナットを包み込みます.
6. 生地をナンの形にし、乾燥果物とナッツで包みます.
7. 卵をこねて、外側がカリカリになるようにナンに塗ります.
8. 油で熱したフライパンでナンを揚げ、金黄色になるまで揚げます。