Home › 🇮🇹 Italy › Pescara (Abruzzo)
Пестарская пекорино
Pescara (Abruzzo) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусныйartisanal овечий молочный сыр из региона Абруццо, идеальный для топпинга на пасту с томатами.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500г Пестарского пекорино
- 100г сливочного масла
- 50г нарубленной петрушки
- 2 приготовленных лука
- 100г приготовленного сардинского мяса
- 100г сухих бобов
- соль и черный перец по вкусу
Method
- Разрежьте Пестарский пекорино на кубики.
- В сковороде растопите сливочное масло и добавьте приготовленные лук.
- Добавьте кубики пекорино и тщательно перемешайте до полного растопления.
- Добавьте приготовленное сардинское мясо и сухие бобы, хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
- Подавайте горячим на пасту с томатами.
The story
Сыр Пестарская пекорино имеет историю, которая восходит к средневековью, когда местные овцы обеспечивали молоком для этого сыра.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!