Home › 🇮🇹 Italy › Pescara (Abruzzo)
جبن بيسكارا من الأغنام
Pescara (Abruzzo) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
جبن يدووي من حليب الأغنام الأصيل من منطقة أbruzzo، مناسب لوضعه فوق طبق سpaghetti مع الطماطم.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g جبن بيسكارا من الأغنام
- 100g زبدة
- 50g بقدونس مقطع
- 2 بصل مطبوخ
- 100g لحم مطبوخ
- 100g عدس جاف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- قطع جبن بيسكارا الأصلي إلى مكعبات.
- في قدر، اذابي الزبدة واضيفي البصل المطبوخ.
- أضيفي كتل الجبن وحركي حتى يذوب.
- أضيفي اللحم المطبوخ والعدس، وحركي جيدا.
- ملحي وفلفلي حسب الرغبة.
- قدميه ساخنا فوق طبق سpaghetti مع الطماطم.
The story
يتمتع جبن بيسكارا الأصلي بتاريخ يمتد إلى العصور الوسطى، حيث قدمت الأغنام المحلية حليبها لصنع هذا الجبن.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!