Home › 🇮🇹 Italy › Pescara (Abruzzo)
Queijo Pecorino de Pescara
Pescara (Abruzzo) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso queijo artesanal à base de leite de ovelha, perfeito para topar em uma pasta de tomate.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g queijo pecorino de Pescara
- 100g manteiga
- 50g cebolinha picada
- 2 cebolas cozidas
- 100g presunto cozido
- 100g feijões secos
- sal e pimenta a gosto
Method
- Corte o queijo pecorino de Pescara em cubos.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as cebolas cozidas.
- Adicione as cubos de queijo e mexa até derreterem.
- Adicione o presunto cozido e feijões secos, mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente sobre uma pasta de tomate.
The story
O queijo pecorino de Pescara tem uma história que remonta aos séculos medievais, quando as ovelhas locais forneciam o leite para este queijo.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!