イキトスのペルー風魚煮込み

Ingredients

• 4の魚のフィレ（例：サーモンまたはヒラメ）
• 200gのじゃがいも
• 100gのズッキーニ
• 1の玉ねぎ
• 2の Garlic クロves
• 200mlの水
• 100mlの魚介エキス
• 2大さじのレッドペッパー粉
• 2大さじのビーフビネガー
• 2大さじのココナッツオイル
• 塩と pepper に味を調える
• 1のレモン

Method

1. 魚のフィレを小さく切っておきます。
2. じゃがいもとズッキーニを切り、鍋に入れておきます。
3. フライパンで Garlic とココナッツオイルで炒めます。
4. 水、魚介エキス、レッドペッパー粉、塩を加えてください。
5. 沸騰させ、中火で10分間煮ます。
6. 魚のフィレを加えて5-7分間調理します。
7. レモンを絞り、汁を鍋に加えます。
8. 最後にレッドペッパー粉とレモン汁を追加して更なる風味を加えます。
9. レッドペッパー粉の籠で熱々で提供します。