شاوفا بيروغي
Lima — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شطيرة الأرز اللذيذة والملونة، شاوفا بيروغي هي تغيير محلي لشطيرة الأرز مع الخضروات واللحوم، مثالية لغداء العائلة.
📷 ilf_ — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 150 جرام من الأرز الباسمال
- 2 بصل
- 1 جزر
- 1 فلفل أحمر
- 100 جرام من الجمبري
- 50 جرام من الكعبح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
Method
- غسل الأرز واتركه يغمر لمدة 10 دقائق، ثم طهيه في ماء مملح لمدة حوالي 15 دقيقة.
- قطع البصل والجزر والفلفل الأحمر.
- في مقلاة غير عميقة، قلي الثوم والزيت.
- أضف الخضروات وقليها لمدة 5 دقائق.
- أضف الجمبري والكعبح، قليهما لمدة 3-5 دقائق أخرى.
- أضف الأرز المطبوخ، وصلصة الصويا والفلفل الأسود والسكر، وخلط جيد.
- قدم ساخنا.
The story
شأفتا بيروغي أصلية في ليما، وقد تكيف الأرز مع التقاليد المحلية للطبخ، وشملت مكونات عصرية بيروغية مثل البصل والجزر والفلفل الأحمر.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!