Home › 🇮🇹 Italy › Pienza (Toscana)
皮恩扎托斯卡诺山羊奶酪
Pienza (Toscana) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
皮恩扎托斯卡诺山羊奶酪是托斯卡纳地区的经典美食，这种奶酪酸味十足且口感脆爽，是冬季餐桌上极佳的配菜。
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g 皮恩扎托斯卡诺山羊奶酪
- 100g 黑橄榄
- 50g 熟火腿
- 50g 芫荽
- 100g 托斯卡纳面包
- 2汤匙初榨橄榄油
- 适量盐
- 适量胡椒
Method
- 将托斯卡纳面包切成小块
- 将熟火腿切成薄片
- 将芫荽切碎
- 将皮恩扎托斯卡诺山羊奶酪切成块
- 在一个碗中，将托斯卡纳面包、熟火腿、芫荽和皮恩扎托斯卡诺山羊奶酪混合
- 加入初榨橄榄油，充分搅拌
- 逐渐加入适量盐和胡椒调味
- 立即上桌，搭配黑橄榄食用
The story
皮恩扎托斯卡诺山羊奶酪可追溯至13世纪，当时克斯特里辛诺僧侣将佩科雷洛羊引入该地区，带来了奶酪制作技术。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!