Home › 🇮🇹 Italy › Pienza (Toscana)
Пекорино Тоскано из Пиньене
Pienza (Toscana) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика тосканской территории, Пекорино Тоскано из Пиньене — кислый и хрустящий сыр, идеальный сопровождающий для зимнего обеда.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г Пекорино Тоскано из Пиньене
- 100 г черных оливок
- 50 г отварного колбасного сыра
- 50 г петрушки
- 100 г тосканского хлеба
- 2 столовые ложки первосортного оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Method
- Подготовьте тосканский хлеб, нарубив его на кусочки.
- Нарежьте отварное колбасное мясо тонкими полосками.
- Нарубите петрушку.
- Нарежьте Пекорино Тоскано из Пиньене.
- В миске смешайте тосканский хлеб, отварное колбасное мясо, петрушку и Пекорино Тоскано из Пиньене.
- Добавьте первосортное оливковое масло и хорошо перемешайте.
- По вкусу добавьте соль и перец.
- Подавайте немедленно, сопровождая черными оливками.
The story
Пекорино Тоскано из Пиньене имеет свои корни еще в 1200-х годах, когда монахи ордена Цистерцианцев引进了羊驼，并带来了奶酪制作技术。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!