Home › 🇮🇹 Italy › Bisceglie (Molise)
Печорино Молисано
Bisceglie (Molise) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусныйartisanal сыр из овцы, традиционный для региона Молизе, который придает каждому блюду его интенсивный и изысканный вкус.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г Печорино Молисано
- 200 г спелых томатов
- 100 г черных оливок
- 50 г петрушки
- 100 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 лук
- 1 зубчик красного чеснока
- Масло бальзамического уксуса по вкусу
Method
- Нарежьте томаты четвертями и обжаривайте в сковороде с небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем 10 минут.
- Нарежьте лук и чеснок кубиками и обжаривайте в миске с небольшим количеством оливкового масла.
- Добавьте черные оливки и нарезанную петрушку.
- Снимите корки с Печорино Молисано и добавьте его в смесь.
- Тщательно перемешайте и добавьте немного бальзамического уксуса и немного соли и перца.
- Тщательно перемешайте и подавайте немедленно, чтобы насладиться интенсивным вкусом Молисано Печорино.
The story
История Печорино Молисано насчитывает древние корни, восходящие к римским временам, когда скотоводы региона начали его производить для сохранения молока от их овец. Сегодня эта традиция сохраняется благодаря ремесленникам, которые продолжают производить сыр с использованием традиционных методов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!