佩科里诺·诺尔齐亚

Ingredients

• 2 kg 诺尔齐亚羊奶奶酪
• 100 g 切碎的欧芹
• 50 g 剁碎的佩科里诺
• 2 段切碎的洋葱
• 50 ml 橄榄油
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙 黑胡椒
• 1 张柠檬
• 100 g 炸土豆
• 200 ml 牛肉高汤

Method

1. 准备牛肉高汤并使其冷却。
2. 将诺尔齐亚羊奶奶酪切成小块并放入烤盘中。
3. 加入切碎的洋葱、橄榄油、盐和黑胡椒。
4. 将所有材料混合均匀。
5. 用中火煮15-20分钟，偶尔搅拌。
6. 加入切碎的欧芹和剁碎的佩科里诺。
7. 最后，加入柠檬片和炸土豆。
8. 热食时上桌，搭配牛肉高汤。