Home › 🇮🇪 Ireland ›
Пюре из зеленых фасолин
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое ирландское блюдо, пюре из зеленых фасолин - это вкусное блюдо из пюрированных зеленых фасолей, которое напоминает о доме.
📷 Bertrand Man — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г зеленых фасолей
- 1 литр молока
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка тростникового сахара
- 1 чайная ложка ванили
- соль по вкусу
- 200 г сливочного масла
Method
- Промойте зеленые фасоли и отварите их в кипящей воде около 20 минут до готовности.
- Отфильтруйте фасоли и дайте им остыть.
- В миске смешайте молоко, яйца, сахар, корицу, тростниковый сахар, ваниль и щепотку соли.
- Добавьте зеленые фасоли в смесь и тщательно перемешайте, чтобы они полностью пропитались.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной и кремовой консистенции.
- Перелейте приготовленное блюдо в кастрюлю и варите на слабом огне около 1 часа, периодически помешивая.
- Подавайте горячим, украсив кусочками корицы и тростникового сахара.
The story
Пюре из зеленых фасолин имеет корни, датируемые временем Викторианской эпохи, хотя его точные истоки неизвестны. Говорят, что это блюдо было впервые приготовлено во время голода, как замена рису.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!