Home › 🇮🇪 Ireland ›
جبن الغزالة
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
جبن الغزالة هو طبق كلاسيكي أيرلندي، وهو طبق كريمة من الفاصوليا الخضراء المطحونة التي تثير مشاعر الشعور بالمنزل.
📷 Bertrand Man — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 جرام من الفاصوليا الخضراء
- 1 لتر من الحليب
- 2 بيضة
- 100 جرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الملح
- 200 جرام من الزبدة
Method
- اغسل الفاصوليا الخضراء وقليها في الماء الساخن لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تصبح متماسكة.
- ained الفاصوليا واتركيها لتبرد.
- في وعاء، اخلط الحليب والبيض والسكر والقرفة والسكر من السكر والفانيليا ومقدار قليل من الملح.
- أضف الفاصوليا الخضراء إلى المزيج واخلطها جيدًا لضمان غمرها بشكل كامل.
- أضف الزبدة واخلطها حتى تحصل على مظهر ناعم وكريمي.
- أسكب التحضير في قدر وطهيه على نار هادئة لمدة حوالي ساعة، مع تكرار التحريك من حين لآخر.
- قدم ساخنًا، مزجها بinkle من القرفة والسكر المبشور.
The story
يصل جبن الغزالة إلى جذور تعود إلى العصر الفيكتوري، لكن أصوله الدقيقة غير معروفة بالتحديد. يُقال إنه تم تحضيره لأول مرة خلال مجاعة باستخدام الفاصوليا كبديل للرز.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!