اللحم الحلوى البرازيلية

Ingredients

• 2 رطل من اللحم البقري، مقسم إلى قطع
• 1 رطل من اللحم البشري، مقسم إلى قطع
• 2 جزر، مقسم إلى مكعبات
• 1 بصل، مقشر ومقطع
• 100 غرام من الفطر الشيتاكي، مقسم إلى مكعبات
• 100 غرام من الفلفل الأحمر، مقسم إلى مكعبات
• 100 غرام من الفلفل الأخضر، مقسم إلى مكعبات
• 100 غرام من الفلفل الأصفر، مقسم إلى مكعبات
• 200 غرام من البطاطس، مقسم إلى مكعبات
• 200 غرام من الجزر، مقسم إلى مكعبات
• 200 غرام من البصل الأحمر، مقسم إلى مكعبات
• 200 غرام من البروكلي، مقسم إلى قطع

Method

1. في قدر كبير، قلي اللحم البقري والبشري في قليل من الزيت.
2. أضف البصل وقلبه لمدة 5 دقائق.
3. أضف الجزر والفطر الشيتاكي والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر والبطاطس والجزر والبصل الأحمر والبروكلي.
4. غمر بالبخار المبرد وقلبه حتى الغليان، ثم خفف الحرارة واتركه يغلي لمدة 2 ساعة.
5. قدم ساخناً، زين بالفلفل الأحمر المقطع.