Паститсио
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Паститсио — традиционное греческое блюдо, которое состоит из спагетти и мяса, приготовленных медленно в томатном соусе.
📷 Andrew Dalby — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 фунта фарша
- 500 г спагетти
- 1 л томатного соуса
- 2 луковицы
- 2 огурца
- 200 г нарезанного сыра
- 800 мл бульона из говядины
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 100 г огурца
- 100 г брокколи
- 100 г кубиков тыквы
Method
- В сковороде обжарьте лук в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности.
- Добавьте фарш и готовьте до полного приготовления.
- В другом锅炉中，将洋葱在少量橄榄油中炒至半透明。
- 加入绞肉，炒至完全熟透。
- 在另一个锅中，混合番茄酱、牛肉高汤和切块的蔬菜。
- 用中火煮30分钟，加入适量的盐和胡椒调味。
- 在大烤盘中分层铺上面条、酱料、面条，依此类推。
- 撒上奶酪，放入预热至180°C的烤箱中烤20-25分钟。
- 趁热享用，搭配冷啤酒。
The story
Паститсио появился в XIX веке как способ использовать остатки блюд, и со временем стал любимым и популярным блюдом во всей Греции.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!