Pastéis de Nata

Ingredients

• 250 gの Flour
• 150 gの砂糖
• 3 エッグ
• 100 mlのミルク
• 200 mlの温かいミルク
• 1パックの baking powder
• 1/2パックのバニラ砂糖
• 装飾用の少量の砂糖
• 揚げ物用の油

Method

1. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、バニラ砂糖を混ぜます。
2. 別のボウルで、卵、ミルク、温かいミルクを混ぜ、小麦粉を加えてよく混ぜます。
3. 生地を小さな球にし、熱々の油に数秒間浸します。
4. 30-40秒間揚げ、パリッとした状態になるまで揚げます。
5. Pastéisを滤干し、クッキングペーパーに冷ます。
6. 提供する前に少量の砂糖で装飾します。