Pastéis de Nata

Ingrédients

• 250 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• 200 ml de lait chaud
• 1 paquet de levure chimique
• 1/2 paquet de sucre vanillé
• Un peu de sucre pour la décoration
• Huile pour la friture

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé.
2. Dans un autre bol, battez les œufs, le lait, et le lait chaud, puis ajoutez la farine et mélangez bien.
3. Formez de petites boules avec la pâte et plongez-les dans l'huile chaude pendant quelques secondes.
4. Faites frire les boules pendant 30-40 secondes jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
5. Égouttez les pastéis et laissez-les refroidir sur du papier de cuisson.
6. Décorez avec un peu de sucre avant de servir.