Home › 🇮🇹 Italy › Palermo (Sicilia)
Паста с огурцом
Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусная паста с кrispy и ароматным огурцом, типичная для кулинарии Сицилии.
📷 chomjong — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г спагетти
- 4 огурца
- 2 луковицы
- 400 г моцареллы
- 300 г отварного колбасного бекона
- 50 г петрушки
- олive оливковое масло
- соль и черный перец по вкусу
Method
- Промойте и нарежьте огурцы тонкими ломтиками, затем обжарьте их в горячем масле до готовности.
- В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавьте отварное колбасное бекон, нарезанное полосками, и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте обжаренные огурцы и тщательно перемешайте.
- Приготовьте спагетти в кипящей соленой воде и откиньте, пока они не станут al dente.
- Добавьте спагетти в сковороду с огурцами и беконом, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.
- Наконец, добавьте моцареллу, нарезанную кусочками, и перемешайте, чтобы она растаяла.
- Приправьте нарезанной петрушкой и подавайте сразу.
The story
Эта вкусная паста с огурцом является специальностью кулинарии Сицилии, где огурцы обильно произрастают и идеально подходят для этой приготовки.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!