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Massa com Zucchini
Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma deliciosa massa com zucchini crocante e saboroso, típico da cozinha siciliana.
📷 chomjong — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 gramas de espaguete
- 4 zucchini
- 2 cebolas
- 400 gramas de mozzarella
- 300 gramas de presunto cozido
- 50 gramas de hortelã
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Method
- Lave e corte os zucchini em rodelas finas, depois frite-os em óleo quente até ficarem crocantes.
- Em uma panela, refogue cebolas picadas em um pouco de azeite de oliva.
- Adicione o presunto cozido cortado em tiras e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione os zucchini fritos e misture bem.
- Cozinhe o espaguete em uma panela de água salgada e escorra-os ao dente.
- Adicione o espaguete à panela com os zucchini e presunto, misture e cozinhe por alguns minutos a mais.
- Por fim, adicione o queijo mozzarella cortado em pedaços e misture para que derreta.
- Espalhe hortelã picada e sirva imediatamente.
The story
Esta deliciosa massa com zucchini é uma especialidade da cozinha siciliana, onde o zucchini é abundante e se encaixa perfeitamente nesta preparação.
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