Pâtes aux saucisses et sardines

Ingrédients

• 400g de pâtes
• 200g de saucisses
• 200g de sardines en olives
• 200g de pommes de terre
• 2 oignons
• 100g d'herbes de Provence
• 100g d'huile d'olive vierge
• 200ml de bouillon de viande
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Nettoyez et coupez les saucisses en morceaux, faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive, en ajoutant du sel et du poivre.
2. Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les cuire dans du bouillon de viande jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Nettoyez les sardines, retirez les os et coupez-les en morceaux.
4. Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
5. Ajoutez les sardines coupées et faites cuire pendant quelques minutes.
6. Mélangez les pâtes avec la sauce aux saucisses et aux sardines, ajoutez du bouillon de viande si nécessaire.
7. Finalement, ajoutez les pommes de terre et les herbes de Provence hachées, mélangez bien et servez immédiatement.