Pastas con Salchicha y Sardinas

Ingredientes

• 400g de pasta
• 200g de salchicha
• 200g de sardinas en aceite de oliva
• 200g de patatas
• 2 cebollas
• 100g de albahaca
• 100g de aceite de oliva virgen extra
• 200ml de caldo de carne
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Limpia y corta la salchicha en trozos y fríela en una sartén con aceite de oliva, añadiendo sal y pimienta.
2. Corta las patatas en cubos y cocina en caldo de carne hasta que estén tiernas.
3. Limpias las sardinas, retiras los huesos y córtalas en trozos.
4. Corta las cebollas finamente y sofríelas en una sartén con aceite de oliva.
5. Añade las sardinas cortadas y cocina durante unos minutos.
6. Remueve la pasta con la salsa de salchicha y sardinas, añadiendo caldo de carne si es necesario.
7. Por último, añade las patatas y la albahaca picada, mezcla bien y sirve inmediatamente.