السパゲッティ مع الخفافيش
Rome — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطبخة سパゲッティ مع الخفافيش الشهية، مقرمشة وشافية، تقدم مع لمسة ليمون.
📷 8w9d — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جرام سパゲッティ
- 500 جرام خفافيش
- 2 ثوم
- 2 فلفل أحمر جاف
- 20 جرام زبدة
- 30 جرام بقدونس مقطع
- 1 ليمون
- ملح
- زيت الزيتون
Method
- نظف الخفافيش بالفرشاة أو المزيل تحت ماء جري، قم بإزالة الأوساخ والقشور الفارغة.
- في قدر كبير، اغلي الماء الملح مع قليل من زيت الزيتون.
- أضف السパゲッティ وطهو حتى يصبح مطبوخاً بشكل جيد، ثم تصفيه واستعد.
- في نفس القدر، قم بتحمير البقدونس والفلفل الأحمر الجاف في قليل من الزبدة.
- أضف الخفافيش، غطي وطهو حتى تفتح (حوالي 5-7 دقائق).
- أضف السパゲッティ مع الخفافيش، قم بإضافة ماء الخفافيش وقليلاً من زيت الزيتون.
- أخيراً، أضف البقدونس المقطع وعصير نصف ليمون، مزج جيداً وقدم فوراً.
- تمتع بحر الأطبخة للاستمتاع بمذاق الخفافيش المقرمشة والدقيق السパゲッティ.
The story
السパゲッティ مع الخفافيش هي أطبخة تقليدية من ساحل توسكان، لكنها أصبحت شائعة في جميع أنحاء إيطاليا. وهي خاصة جداً في روما لنكهاتها الملوحة وذكرياتها البحرية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!