Pasta alla Gricia

Ingredientes

• 500g espagueti
• 250g panceta
• 300g queso pecorino romano
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 300ml de caldo de carne
• Sal al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación

1. Freír las piezas de panceta en una sartén con un poco de aceite hasta que se vuelvan crujientes.
2. Añadir las cebollas y el ajo, sofreír suavemente.
3. En una olla, preparar el caldo de carne y añadir un poco de sal.
4. Llevar a ebullición y luego añadir el espagueti, cocinar hasta que esté al dente.
5. En una sartén, remover el queso pecorino romano hasta que se derrita completamente.
6. Añadir la salsa de panceta y caldo a la pasta y mezclar bien.
7. Servir inmediatamente, adornando con一些文本试图被翻译，但其中包含了一个代码块，看起来是之前内容的JSON格式。我将保留原有的格式，并将其翻译成西班牙语。以下是翻译后的JSON内容：````json {