Пarihuela
Ica — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное перуанское морепродуктовое блюдо, подаваемое с острым и хрустящим соусом.
📷 MiguelAlanCS — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 22 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г креветок
- 200 г мussels
- 100 г оysters
- 100 г креветок
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 50 г красного лука
- 50 мл оливкового масла
- 50 мл томатного соуса
- 100 мл рыбного бульона
- 100 г jicama
- 100 г красных перцев
Method
- Очистите и нарежьте морепродукты и овощи.
- В сковороде обжарьте чеснок и оливковое масло.
- Добавьте лук и красный лук, обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте морепродукты и овощи, готовьте 5 минут.
- Добавьте томатный соус и рыбный бульон, тщательно перемешайте.
- При среднем огне готовьте еще 5 минут.
- Добавьте jicama и красные перцы, готовьте еще 2 минуты.
- Подавайте горячим.
The story
Пarihuela является традиционным перуанским блюдом из региона Ика, которое приобрело популярность в XIX веке благодаря местным морякам, которые готовили его с местными морепродуктами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!