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胡椒鸡配面条（Csirkepaprikás krumpli）
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的匈牙利菜肴，胡椒鸡配面条是一道香浓且令人满足的主菜。
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400克鸡肉块
- 300克鸡蛋面条
- 200克土豆
- 100毫升橄榄油
- 100克洋葱
- 50克欧芹
- 50克醋栗
- 200毫升鸡肉汤
- 2汤匙胡椒粉
- 适量盐和胡椒粉
- 1茶匙姜
- 1茶匙胡椒粉
Method
- 将土豆切成小块，用鸡肉汤煮20分钟。
- 在平底锅中，用橄榄油和洋葱炒2-3分钟。
- 加入鸡肉块、胡椒粉、盐和胡椒粉，煮10分钟。
- 加入土豆和汤，盖上锅盖煮20分钟。
- 同时，将鸡蛋面条煮至半熟。
- 加入醋栗和欧芹，搅拌均匀，热食上桌。
- 最终点缀：在胡椒鸡配面条上撒上新鲜的欧芹和醋栗作为点缀。
The story
胡椒鸡配面条是17世纪匈牙利的一个特色菜肴，当时农民利用当地的食材创造出了丰富的味道。
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