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Frango com Noodles ao Pimentão (Csirkepaprikás krumpli)
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional húngaro, o frango com noodles ao pimentão é uma refeição aromática e satisfeita.
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 g de pedaços de frango
- 300 g de flocos de batatas
- 200 g de batatas
- 100 ml de azeite de oliva
- 100 g de cebola
- 50 g de hortelã
- 50 g de capim-limão
- 200 ml de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de pimentão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 colher de chá de pimentão em pó
Method
- Corte as batatas em cubos e cozinhe-as no caldo de frango por 20 minutos.
- Em uma frigideira, refogue o azeite de oliva com a cebola e alho por 2-3 minutos.
- Adicione os pedaços de frango, pimentão, sal e pimenta, e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione as batatas e o caldo, cubra e cozinhe por 20 minutos.
- Ao mesmo tempo, cozinhe os flocos de batatas al dente.
- Adicione os capim-limão e hortelã, misture bem e sirva quente.
- Toque final: sirva o frango com noodles ao pimentão com uma pitada de hortelã e capim-limão por cima.
The story
O frango com noodles ao pimentão é uma especialidade húngara com raízes no século XVII, quando os agricultores utilizavam ingredientes locais para criar pratos ricos e saborosos.
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