Куринное рагу с перцем и пастушескими лапшами (Csirkepaprikás krumpli)

Ingredients

• 400 г куриного филе
• 300 г пастушеских лапш
• 200 г картофеля
• 100 мл оливкового масла
• 100 г лука
• 50 г петрушки
• 50 г капрсов
• 200 мл куриного бульона
• 2 столовые ложки красного перца
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка имбиря
• 1 чайная ложка порошка красного перца

Method

1. Нарежьте картофель кубиками и отварите его в курином бульоне в течение 20 минут.
2. В сковороде обжарьте оливковое масло с луком и чесноком в течение 2-3 минут.
3. Добавьте куриную мякоть, красный перец, соль и перец, и отварите в течение 10 минут.
4. Добавьте картофель и бульон, накройте крышкой и отварите в течение 20 минут.
5. Пока готовится куринное рагу, отварите пастушеские лапши al dente.
6. Добавьте капрсы и петрушку, перемешайте и подавайте горячими.
7. Конечный штрих: подавайте куринное рагу с перцем и пастушескими лапшами с посыпкой свежей петрушки и капрсов.