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Huhn mit Paprika und Nudeln (Csirkepaprikás krumpli)
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles ungarisches Gericht, Huhn mit Paprika und Nudeln ist ein duftendes und zufriedenstellendes Mahl.
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 400 g Hühnerteile
- 300 g Eintopfnudeln
- 200 g Kartoffeln
- 100 ml Olivenöl
- 100 g Zwiebel
- 50 g Petersilie
- 50 g Käfer
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 Löffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Paprika粉末
Zubereitung
- Kürzt die Kartoffeln in Würfel und kocht sie in Hühnerbrühe 20 Minuten.
- In einer Pfanne sautiert man das Olivenöl mit der Zwiebel und dem Knoblauch für 2-3 Minuten.
- Fügt man die Hühnerteile, die Paprika, das Salz und Pfeffer hinzu und kocht für 10 Minuten.
- Fügt man die Kartoffeln und den Brühe hinzu, bedeckt und kocht für 20 Minuten.
- Gleichzeitig kocht man die Eintopfnudeln al dente.
- Fügt man die Käfer und die Petersilie hinzu, mischt gut und serviert heiß.
- Letzter Hingriff: Serviert man das Huhn mit Paprika und Nudeln mit einem Hauch von frischer Petersilie und Käfer darauf.
Die Geschichte
Huhn mit Paprika und Nudeln ist ein ungarisches Speziality mit Wurzeln im 17. Jahrhundert, als Bauern lokale Zutaten zu reich und schmackhaften Gerichten kreierten.
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