パパ ア ラ ホアンカイナ

Ingredients

• 400g ポテト
• 200g カチオカレーチーズ
• 100ml クリーム
• 2 本の玉ねぎ
• 2 本の干し赤唐辛子
• 1 テーブルスプーンのチリパウダー
• 1 テーブルスプーンのココナツオイル
• トマトソース
• 塩とコショウ お好みで

Method

1. ポテトを洗い、薄くスライスします。水を沸かし、ポテトスライスを10-15分間茹でます。柔らかくなるまで煮ます。
2. フライパンでココナツオイルで挽いた玉ねぎを炒め、金黄色になるまで炒めます。
3. 干し赤唐辛子とチリパウダーを加え、よく混ぜて5分間煮ます。
4. クリームとトマトソースを加え、混ぜて沸騰させます。
5. ポテトスライスをサービングディッシュに並べ、ソースで覆い、細かく刻んだカチオカレーチーズをまぶします。
6. 180°Cでオーブンで温めます。5分間またはすぐに熱々で提供します。