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Pap avec l'Okro
Nationwide — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un délicieux potage okro servi avec du pap, un plat traditionnel nigérian.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 150g de pap (farine d'amande)
- 200ml de potage okro
- 2 oignons
- 1 piment chili
- 1 cuillère à soupe d'huile de palme
- 1 cuillère à soupe de piment guinéen
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe de vinaigre d'huile de palme (facultatif)
Préparation
- Préparez le pap en mélangeant la farine d'amande avec de l'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Épluchez et hachez finement les oignons.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile de palme et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le piment chili et le piment guinéen, faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez le potage okro et le pap, mélangez bien.
- Cuisinez à feu doux pendant 10-15 minutes, en ajoutant du sel et du vinaigre d'huile de palme si nécessaire.
- Servez chaud, accompagné de légumes ou de viande de votre choix.
L’histoire
Le potage okro est un plat traditionnel nigérian avec des racines historiques dans diverses régions, préparé avec des ingrédients locaux.
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