Home › 🇳🇬 Nigeria › Nationwide
الش廓ة والكرنب باللحم
Nationwide — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حساء دافئ وغني، مصنوع من البطاطس والكرنب، شائع في المطبخ النيجيري.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 بصلات
- 200 جرام من الكرنب
- 2 ثوم
- 2 فص ثوم
- 200 مل من زيت النخيل
- 200 مل من عصير الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- ملح إلى الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 كوب من الفاصولياء المجففة
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون
Method
- قم بتقشير البطاطس وقطعها إلى مكعبات، وقليها في الماء الساخن حتى تصبح ناعمة.
- قم بشق الثوم والثوم إلى مكعبات.
- في قدر كبير، سخن زيت النخيل وقلي الثوم والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الكرنب وقليه لمدة 5 دقائق.
- أضف عصير الدجاج والفلفل الحار والملح والسكر والفاصولياء المجففة والقرفة والقرنفل، وقلبه حتى الغليان.
- أضف البطاطس وقلبه على نار هادئة حتى تصبح البطاطس ناضجة تماما.
- قدم الساخن.
The story
الحساء المكون من البطاطس والكرنب شائع في جميع أنحاء نيجيريا، حيث يخلق مزيج من المكونات المحلية وجبة غنية وشافية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!