Пап и Клаппер

Ingredients

• 400 г кукурузной муки
• 3 литра куриного бульона
• 1 лук
• 2 моркови
• 2 зеленого лука
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 зеленый перец
• 1 помидор
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка чили
• 1 столовая ложка имбиря
• 1 столовая ложка кинзы
• 1 столовая ложка жареного лука

Method

1. В кастрюле смешайте кукурузную муку с теплым куриным бульоном до получения однородной кашицы.
2. Добавьте оливковое масло и жареный лук, хорошо перемешайте.
3. Нарежьте лук, морковь, зеленый перец и помидор кубиками.
4. Добавьте овощи в кастрюлю и хорошо перемешайте.
5. Положите на огонь и варите 20-25 минут, приправьте солью и перцем.
6. В другой кастрюле обжарьте кинзу и чили в небольшом количестве масла.
7. Перелейте кинзу и чили в суп и хорошо перемешайте.
8. Подавайте горячим, украсив жареным зеленым луком.