パプとクラッパー

Ingredients

• 400 gのコーンミール
• 3リットルのチキンブロTH
• 1玉の玉ねぎ
• 2本のじゃがいも
• 2本のスプリングオニオン
• 1茶匙のオリーブ油
• 1本の緑ピーマン
• 1個のトマト
• 塩と胡椒を適量
• 1茶匙のチリ
• 1茶匙の生姜
• 1茶匙のコリアンダー
• 1茶匙の揚げ玉ねぎ

Method

1. 鍋にコーンミールと温かいチキンブロTHを混ぜて滑らかなペースト状にする。
2. オリーブ油と揚げ玉ねぎを加え、よく混ぜる。
3. 玉ねぎ、じゃがいも、緑ピーマン、トマトを cubed にして刻む。
4. 野菜を鍋に入れてよく混ぜる。
5. 沸騰させて20-25分間煮る、塩と胡椒で味を調える。
6. 別の鍋でコリアンダーとチリを少々の油で炒める。
7. コリアンダーとチリをスープに注ぎ、よく混ぜる。
8. 熱々で盛り、揚げスプリングオニオンで飾る。