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Pancit Batil Patung
Cagayan de Oro, Misamis Oriental — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional filipino, o Pancit Batil Patung é uma deliciosa mistura de flocos, vegetais e carnes em uma deliciosa molho.
📷 Bahnfrend — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de flocos de vermicil
- 200g de pimentões verdes
- 150g de cenouras
- 100g de cebolas
- 100g de camarões
- 50g de pimentão vermelho
- 200g de vegetais mistos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de soya
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de molho de chili
- Sal e pimenta a gosto
Method
- Em uma panela, cozinhe os flocos de vermicil em água salgada por 2-3 minutos, depois escorra e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente, refogue as cebolas picadas no óleo de coco por 2 minutos.
- Adicione os pimentões verdes, as cenouras e os vegetais mistos, refogue por mais 5 minutos.
- Adicione os camarões e cozinhe por 3 minutos, depois adicione a soya, molho de tomate e molho de chili.
- Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos.
- Por fim, adicione os flocos de vermicil e mexa até que o molho esteja combinado com os flocos de vermicil.
- Sirva o pancit batil patung quente em porções.
The story
O Pancit Batil Patung é um prato tradicional da Cagayan de Oro, Misamis Oriental, que ganhou popularidade nacional e internacional devido à sua combinação de sabores exímios.
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