Pancit Batil Patung

Ingredientes

• 200g de fideos vermicelli
• 200g de pimientos rojos
• 150g de zanahorias
• 100g de cebolla
• 100g de camarones
• 50g de pimientos rojos
• 200g de verduras mixtas
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 cucharadas de soja
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa picante
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, cocine los fideos vermicelli en agua salada durante 2-3 minutos, luego derrame y reserve.
2. En una sartén antideslizante, sofría la cebolla picada finamente en aceite de coco durante 2 minutos.
3. Agregue los pimientos, las zanahorias y las verduras mixtas, sofría por otro 5 minutos.
4. Agregue los camarones y cocine durante 3 minutos, luego agregue la salsa de soja, salsa de tomate y salsa picante.
5. Mezcle bien y cocine por otro 2 minutos.
6. Finalmente, agregue los fideos vermicelli y mezcle hasta que la salsa se haya combinado con los fideos.
7. Sirva el pancit batil patung caliente en porciones.