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煎三文鱼
Donegal — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道美味的煎三文鱼，外皮酥脆，内里鲜嫩，可作为主菜或开胃菜。
📷 Kowk Shiuamlams — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4块三文鱼 fillets
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 切碎的洋葱
- 2瓣大蒜
- 1茶匙切碎的欧芹
- 1茶匙柠檬皮屑
Method
- 将三文鱼 fillets 去除皮和多余的脂肪。
- 在不粘锅中用中火加热橄榄油。
- 加入切碎的洋葱和大蒜，煮2-3分钟直到它们变成金黄色。
- 将三文鱼 fillets 两面放入锅中，确保它们摆放得当。
- 每面煎4-5分钟，直到鱼肉呈金黄色且熟透。
- 上菜前撒上欧芹和柠檬皮屑。
- 热食，作为主菜或开胃菜。
The story
在爱尔兰的海岸地区邓纳尔县，煎三文鱼是一道传统菜肴，非常适合该地区，因为这里盛产新鲜优质的鱼类。
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