Home › 🇲🇽 Mexico › Mexico City
Памбазо
Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное традиционное блюдо из Мехико, Памбазо — это крекер из хлеба, наполненный мясом, овощами и соусом.
📷 Sebastianwsk — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 багета
- 200 г фарша из говядины
- 1 лук
- 1 огурец
- 1 патиссон
- 100 г сыра чеддер
- 50 мл соуса барбекю
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 2 яйца
Method
- Подготовьте соус барбекю и перемешайте его с небольшим количеством оливкового масла.
- Нарежьте лук, огурец и патиссон кубиками.
- В сковороде обжарьте лук в немного масла, затем добавьте фарш и готовьте до готовности.
- Добавьте огурец, кубики патиссона, соль и перец, перемешайте.
- Разрежьте багеты пополам, нанесите соус барбекю на обе стороны и добавьте мясо.
- Сложите половинки багета с мясом между ними, покройте сыром и посыпьте соусом барбекю.
- Поместите яйца в миску и окуните багеты, чтобы полностью их пропитать.
- Пожарьте памбазо в сковороде с небольшим количеством масла до золотистого и хрустящего состояния.
The story
Памбазо произошел из популярной кухни Мехико, где люди использовали старый хлеб, чтобы сделать крекеры, наполненные местными ингредиентами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!