Pambazo

Zutaten

• 2 Baguettes
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Gurke
• 1 Zucchini
• 100 g Käse
• 50 ml Barbecue-Soße
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Eier

Zubereitung

1. Zubereiten Sie die Barbecue-Soße und mischen Sie sie mit etwas Olivenöl.
2. Diced die Zwiebel, Gurke und Zucchini in kleine Würfel.
3. In einer Pfanne sautieren Sie die Zwiebel in etwas Öl, fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und kochen Sie, bis es gut durchgebraten ist.
4. Fügen Sie die Gurke, Zucchiniwürfel, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut.
5. Sägen Sie die Baguettes in zwei Hälften und verteilen Sie die Barbecue-Soße auf beiden Seiten, fügen Sie das Fleisch hinzu.
6. Stapeln Sie die Baguettehalben mit Fleisch dazwischen, bedecken Sie mit Käse und bestreuen Sie mit Barbecue-Soße.
7. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und tauchen Sie die Baguettes ein, um sie vollständig einzudecken.
8. Braten Sie die Pambazos in einer Pfanne mit etwas Öl, bis sie golden und knusprig sind.