باكورة
North India — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الأطباق اللذيذة والمعصوبة بشكل لطيف مناسبة لبدء الغداء في فصل الخريف.
📷 Rajeeb Dutta — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من الجزر الحلو، مقشر ومقشر بسمك رقيق
- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء
- 100 غرام من البصل
- 100 غرام من الجزر
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من الجزر المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غرام من الدقيق
- 100 غرام من الصويا
- زيت للقلي
- ملعقة صغيرة من عصير البرتقال الأحمر
Method
- في وعاء، اخلط الجزر الحلو المقشر والفاصلية والبصل والجزر.
- في وعاء آخر، قم بتكسير البيض، اضيف الجزر المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة.
- في وعاء ثالث، اخلط الدقيق والصويا مع القليل من الماء.
- اغمر المكونات المخلوطة بالبيضة، ثم في خليط الدقيق والصويا، متأكدًا من أنهم مغطى جيدًا.
- قلي الباكورة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية وصلبة.
- اغسل الباكورة على ورق الشب.
- تتبيل بالعصير الأحمر للبرتقال.
- قدم فورًا للحصول على أفضل ذوق.
The story
تعود باكورة إلى شمال الهند، حيث أصبحت شائعة كوجبات منزلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!