Padang 米焖烧

Ingredients

• 200g 意大利面
• 200g 牛肉或小牛肉
• 1 个洋葱
• 2 瓣大蒜
• 300ml 椰子油
• 100ml 甜酱油
• 100ml 咸酱油
• 500ml 高汤
• 2 大勺焖烧酱
• 1 个辣椒
• 1 个柠檬
• 适量盐

Method

1. 剥皮并精细切碎大蒜和洋葱。
2. 在一个大锅中，用椰子油炒香大蒜和洋葱。
3. 加入牛肉或小牛肉，用中火煮至熟透。
4. 加入焖烧酱、甜酱油、咸酱油、高汤、辣椒和盐。
5. 将酱汁煮沸，然后降低火力慢炖30分钟。
6. 注意观察以防粘底。
7. 同时用中火煮意大利面至半熟。
8. 煮好后，将意大利面与焖烧酱混合，用柠檬汁调味后上桌。