Home › 🇮🇩 Indonesia › Padang
مكرونة ريندانج من بلند
Padang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق فريد من بلند، مكرونة ريندانج هو طبق من المعكرونة المزججة بالتوابل العطرية والصلصة الغنية والقوية.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 جرام من المعكرونة
- 200 جرام من اللحم البقري أو الماعز
- ثوم متوسط الحجم
- 2 فص من ثوم
- 300 مل من زيت جوز الهند
- 100 مل من الصويا الحلو
- 100 مل من الصويا المالح
- 500 مل من مرق
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق ريندانج
- فلفل حار
- ليمون
- ملح حسب الرغبة
Method
- قم بتقطيع الثوم والثوم برفق.
- في قدر كبير، قم بقلي الثوم والثوم في زيت جوز الهند.
- أضف اللحم البقري أو الماعز وقليه على نار متوسطة حتى يصبح جاهزًا.
- أضف مسحوق ريندانج والصويا الحلو والصويا المالح والمرق والفلفل الحار والملح.
- قم بتحريك الصلصة حتى تغلي، ثم خفف الحرارة واتركها تغلي لفترة 30 دقيقة.
- قم بuxtapose محتويات القدر لتجنب التصاقها.
- أطبخ المعكرونة حتى تنضج بشكل مثالي.
- بعد ذلك، قم بمزج المعكرونة مع صلصة ريندانج وقدمها مع عصير الليمون.
The story
ريندانج هو تقليد طعام إندونيسي، لكنه أصبح شائعًا بشكل خاص في بلند، حيث تم تعديله لتشمل المكونات المحلية مثل المعكرونة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!