باقا
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق مذاقها عليلة وتقليدية من المرق العنقودي لالغنم، غنية بالنكهات والمعادن.
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 عنقود غنم، مُنظف ومُعد
- 200 غرام من اللحم المفروم
- 100 غرام من الخشنة المفرومة
- 1 بصل كبير، مقطع
- 2 جزر، مكعب
- 1 جبنة، مقسمة إلى قطع
- 100 مل من النبيذ الأحمر
- 300 مل من مرق اللحم
- 200 مل من الماء
- 200 غرام من الفاصوليا
- 100 غرام من البطاطس
- 100 غرام من الفاصولياء
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
Method
- نظف واعد العنقود الغنم، ثم جفف جيدا.
- في قدر، قلي البصل والخشنة مع الزبد مع البصل.
- أضف اللحم المفروم وقلي حتى يصبح جاهزا.
- أضف العنقود الغنم وضف النبيذ الأحمر، مرق اللحم والماء.
- 带到这一步，JSON格式要求保持不变，因此直接给出翻译内容。注意保留了“
- ”分隔符。以下是翻译后的JSON格式内容：
The story
باقا وصفة قديمة تعود إلى العصور القديمة، وتُقدم عادة للمرعى والعمال لخصوبتها الغذائية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!