Pølser mit Remoulade und Currysoße

Zutaten

• 4 gekochte Würstchen (Pølser)
• 100 g Gurke
• 50 g Zwiebel
• 100 g Karotten
• 50 g Petersilie
• 2 Esslöffel Currysoße
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamicoessig
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 100 g geriebene Käse (optional)

Zubereitung

1. Würfeln Sie die Gurke, Zwiebel und Karotten in kleine Würfel.
2. In einer Pfanne sautieren Sie die Zwiebel in Olivenöl, fügen Sie dann die Gemüse hinzu und kochen Sie über mittlerer Hitze 10 Minuten.
3. Fügen Sie die Würstchen, die Currysoße, das Balsamicoessig, das Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten.
4. Während die Würstchen kochen, fein hacken Sie die Petersilie.
5. Geben Sie die Würstchen in ein warmes Geschirr, garnieren Sie mit Petersilie und geriebenem Käse (falls gewünscht).
6. Alternativ können Sie die Würstchen in ein Behältnis servieren, mit der Soße darauf für eine praktischere Option.