Pølse con Mostaza

Ingredientes

• 4 salchichas
• 1 cucharada de mostaza
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• 100 ml de caldo de carne
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre

Preparación

1. Preparar la cebolla picándola finamente.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
3. Añadir las salchichas, sazonar con sal y pimienta y cocinar durante unos minutos.
4. Verter el caldo de carne y llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
5. En un bol, mezclar la mostaza con azúcar y vinagre.
6. Verter la salsa de mostaza en la sartén con las salchichas y mezclar bien.
7. Servir caliente, acompañado de patatas dulces o arroz.