Home › 🇯🇵 Japan › Osaka and Tokyo
Осака и Токио Блюфиш
Osaka and Tokyo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное приготовление блюфиса, самого опасного рыбы в мире, поданные в традиционном стиле Осаки и Токио.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 2 куска блюфиса (около 500 г каждый)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г мелко нарезанной имбиря
- 100 мл соевого соуса
- 50 мл рисового вина
- 50 мл соевого соуса
- 300 мл подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
- 100 г желтых соевых бобов
- 200 г красных перцев
Method
- Подготовьте блюфис согласно местным правилам, убедившись, что он был должным образом обработан для удаления токсина.
- В сковороде обжарьте чеснок и лук в подсолнечном масле.
- Добавьте нарезанный имбирь и томите 2 минуты.
- Добавьте соевый соус, рисовое вино и соевый соус, тщательно перемешайте.
- Добавьте желтые соевые бобы и томите 5 минут.
- Наконец, добавьте красные перцы и томите еще 3 минуты.
- Подавайте блюфис в тарелке с соусом сверху.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
The story
Блюфис - легендарная рыба в Японии, известная своим смертельным ядом. В Осаке и Токио блюфис подают с особой осторожностью и точностью, как демонстрируют искусные шеф-повара блюфиса.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!