Home › 🇯🇵 Japan › Osaka and Tokyo
أوساكا وتوكوهو فوغو
Osaka and Tokyo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تحضير رائع للفوغو، سمك أخطر في العالم، يقدم بطريقة تقليدية لأوساكا وتوكوهو.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 2 قطعة فوغو (حوالي 500 جرام لكل قطعة)
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 200 جرام من الجزر المبشور
- 100 مل من الصويا سو
- 50 مل من الساكي
- 50 مل من الصوياو
- 300 مل من زيت الفول السوداني
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 100 جرام من العدس الأصفر
- 200 جرام من الفلفل الأحمر المقطع
Method
- تحضير الفوغو وفقاً للتشريعات المحلية، متأكدًا من أن السم قد تم إزالتها بشكل صحيح.
- في قدر، قلي البصل والثوم في زيت الفول السوداني.
- أضف الجزر المبشور وقللي لمدة 2 دقيقة.
- أضف الصويا سو والساكي والصوياو، واخلطي جيدا.
- أضف العدس الأصفر وقللي لمدة 5 دقائق.
- أخيرًا، أضف الفلفل الأحمر وقللي لمدة 3 دقائق أخرى.
- قدم الفوغو في طبق مع الصلصة فوقه.
- Season with salt and pepper to taste.
The story
الفوغو سمكة ذات شهرة في اليابان، مشهورة بسميتها الخطرة. في أوساكا وتوكوهو، يقدم الفوغو بعناية فائقة ودقة، كما يظهر ذلك من خلال مهارة صانعي الفوغو.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!