Старый Сассbullar
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный готландский десерт предлагает крекантную внешнюю текстуру с мягкой и сладкой внутренней частью.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка сиропа с инфузий
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого аниса
- 100 г измельченных орехов грецкого ореха
- 100 г измельченных орехов кешью
- Мед для украшения
Method
- В миске смешайте муку, сахар, масло, яйцо, разрыхлитель, сироп с инфузий, кориандр, кардамон и анис.
- Сформируйте корку из половины приготовления и добавьте орехи грецкого ореха и кешью.
- Накройте оставшейся частью.
- Сформируйте шары, примерно размером с яйцо.
- Дайте подняться в теплом месте в течение 30 минут.
- Предогрейте духовку до 180°C и выпекайте гаммельсассbullar 20-25 минут.
- Украшьте медом и подавайте горячими.
The story
Гаммельсассbullar - традиционный готландский деликатес, остров в Швеции, с историей, датирующейся средневековьем и связанной с повседневной жизнью фермеров.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!