Gammelsassbullar
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este prato tradicional de Gotlândia oferece uma crosta crocante com um interior macio e doce.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de açúcar em pó infundido
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 1/2 colher de chá de anis em pó
- 100 g de amêndoas picadas
- 100 g de nozes picadas
- Mel para decoração
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo, o fermento, o açúcar em pó infundido, a canela, o cardamomo e o anis.
- Forme uma crosta com metade da preparação e adicione as amêndoas e as nozes.
- Cubra com o restante da preparação.
- Forme em bolas, aproximadamente do tamanho de um ovo.
- Deixe crescer em um lugar quente por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 180°C e assar os gammelsassbullar por 20-25 minutos.
- Decore com mel e sirva quentes.
The story
Gammelsassbullar é uma delícia tradicional da ilha de Gotlândia, na Suécia, com origens que remontam aos séculos medievais e uma história ligada à vida diária dos agricultores.
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