奥亚卡洪查利帕斯
Oaxaca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道传统的奥亚卡洪菜肴提供了令人愉悦的酥脆口感和绝佳的风味，非常适合家庭聚餐。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 12个玉米饼
- 500克猪肉
- 200克洋葱
- 100毫升绿酱
- 500毫升肉汤
- 200克切达奶酪
- 100克黄瓜
- 100克番茄
- 适量盐和胡椒
- 用于油炸的油
Method
- 在热油中炸玉米饼至金黄色酥脆。
- 在平底锅中，用细切的洋葱炒猪肉至熟。
- 加入绿酱和肉汤，慢煮10分钟并调味。
- 在平底锅中烤玉米饼以增强其风味。
- 将肉、奶酪、黄瓜和番茄组装成查利帕斯。
- 热食，根据口味加盐和胡椒调味。
The story
查利帕斯起源于墨西哥中部，特别是在奥亚卡洪，由于其多样化的食材和烹饪方法，使其成为了一道深受喜爱的菜肴。
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