Chalupas Oxaquinas
Oaxaca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este prato tradicional oxaqueño oferece um delicioso crocante e sabor exquisito, perfeito para uma refeição familiar.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 12 tortilhas de milho
- 500 g de carne de porco
- 200 g de cebolas
- 100 ml de salsa verde
- 500 ml de caldo de carne
- 200 g de queijo cheddar
- 100 g de cebolas verdes
- 100 g de tomates
- Sal e pimenta ao gosto
- Óleo para fritar
Method
- Frite as tortilhas de milho em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Em uma panela, cozinhe a carne de porco com cebolas picadas finamente até estarem bem cozidas.
- Adicione a salsa verde e o caldo de carne, deixe ferver por 10 minutos e tempere ao gosto.
- Toasted as tortilhas em uma panela para intensificar seu sabor.
- Monte as chalupas adicionando a carne, queijo, cebolas verdes e tomates.
- Sirva quentes, e tempere com sal e pimenta ao gosto.
The story
As chalupas originaram-se no centro do México e se tornaram particularmente populares em Oaxaca, onde sua variedade de ingredientes e métodos de preparo as fizeram um prato amado.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!