Оахакские чалупас
Oaxaca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный оахакский деликатес предлагает отличный хруст и изысканный вкус, идеальный для семейного обеда.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 12 кукурузных тостов
- 500 г свинины
- 200 г лука
- 100 мл зеленого соуса
- 500 мл бульона из мяса
- 200 г швейцарского сыра
- 100 г огурцов
- 100 г томатов
- Соль и черный перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Жарьте кукурузные тосты в горячем масле до золотистого и хрустящего состояния.
- В сковороде готовьте свинину с тонко нарезанным луком до готовности.
- Добавьте зеленый соус и бульон из мяса, проварите 10 минут и присоедините по вкусу.
- Тосты поджарьте на сковороде, чтобы усилить их вкус.
- Соберите чалупас, добавив мясо, сыр, огурцы и томаты.
- Подавайте горячими, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
The story
Чалупас произошли из центральной части Мексики и стали особенно популярны в Оахаке, где их разнообразие ингредиентов и методы приготовления сделали их любимым блюдом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!